Jest to pierwsza na rynku polskim praca, która w wieloaspektowy sposób przedstawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem i jakością żywności. Tematyka ta należy obecnie do jednego z głównych nurtów rozważań w obszarze współczesnych problemów rozwoju gospodarki światowej.

TematykaEkonomia Biznes

AutorzyStanisław Kowalczyk

WydawnictwoWydawnictwo Naukowe PWN

Rok wydania2016

ISBN978-83-01-18737-8